网上有关“鸭架汤怎么做好吃”话题很是火热，小编也是针对鸭架汤怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
鸭架白菜汤
原料：烤鸭的鸭架一套、白菜一小颗、盐、清水；
制作过程：
1、打包带回来的烤鸭的鸭架；
2、把鸭架拆碎，肥油去掉，能去多少去多少，要不然太油腻；
3、砂锅上火，烧一锅水，把鸭架放进去，煮开；
4、盖上锅盖，大火烧开，煮3－5分钟后转小火炖60分钟左右；
5、小火慢炖，这个时候自己可以去做别的事情了，砂锅保温效果好，最适合炖汤；
6、汤炖的差不多了，切点白菜；
7、把白菜放进去，大火烧开，小火炖煮约5－8分钟；
8、一锅鸭架白菜汤就做好了，放点盐调味，就可以盛出来上桌了！如果你喜欢，还可以下面条煮米线；
鸭架具有以下作用：
第一种，鸭架中含有大量的蛋白质以及脂肪，且容易被人体吸收，对于儿童以及老人来说，可以快速补充营养物质。
第二种，鸭架中含有大量的磷酸钙以及骨胶原，可以使骨头保持韧性以及坚性，有强身健体的作用。第三种，鸭架属于一种凉性食物，对于肝火旺盛的人来说，可以喝用鸭架熬成的汤，能起到滋补降火作用。
前几天有个老同学来北京，中午过去请他们两口子吃了个饭。有朋友从外地过来，基本上都会请他们吃北京烤鸭，当时点了汤，所以烤鸭的鸭架就没有再做汤，而是打包带回家了。这鸭架是个好东西，我特别喜欢自己在家用砂锅炖鸭架汤，配点白菜或其它的耐炖的蔬菜，一锅好汤慢慢炖出来，虽然有的时候鸭架上剔下的肉还很多，都能单独炒盘菜了，不过炖在汤里，炖的烂烂的，孩子们也喜欢吃鸭肉喝鸭汤。
做法很简单，厨房小白也能做，只要一口砂锅就可以了，实在没有砂锅，普通汤锅也能做，分享一下我的鸭架白菜汤做法吧！特别好喝，如果你也喜欢吃北京烤鸭，建议你把鸭架带回家，自己慢慢炖！因为付的是烤鸭钱，所以这道菜就算没花钱了，够我们全家四口人吃的！我突然觉得我是一个特别会过日子的人！
鸭架白菜汤
原料：烤鸭的鸭架一套、白菜一小颗、盐、清水；
制作过程：
1、打包带回来的北京烤鸭的鸭架；
2、把鸭架拆碎，肥油去掉，能去多少去多少，要不然太油腻；
3、砂锅上火，烧一锅水，把鸭架放进去，煮开；
4、盖上锅盖，大火烧开，煮3－5分钟后转小火炖60分钟左右；
5、小火慢炖，这个时候自己可以去做别的事情了，砂锅保温效果好，最适合炖汤；
6、汤炖的差不多了，切点白菜；
7、把白菜放进去，大火烧开，小火炖煮约5－8分钟；
8、一锅鸭架白菜汤就做好了，放点盐调味，就可以盛出来上桌了！如果你喜欢，还可以下面条煮米线；
晚上不想做饭，来一锅鸭架白菜汤，营养美味，配俩馒头，一不小心就吃撑了。家里的两个孩子也喜欢我这个做法，吃着肉喝着汤，看着还挺美的。这个鸭架白菜汤不用什么厨艺，不需要太多调味料，做法极其简单，有兴趣的小伙伴试试吧，我知道北京有很多烤鸭店是可以单独买鸭架的，如果喜欢，也可以单独买鸭架回来炖汤。
这鸭肉也是人们冬季进补的优良食品，它的营养价值丰富，其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人。
关于“鸭架汤怎么做好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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