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大多数情况下，桃胶的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感，它可以做甜的，也可以做成咸的。下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以做咸的吗桃胶多是做成甜食。其实做成咸汤也是非常美味的。
桃胶的做法多种多样，大家可以在日常将桃胶做成粥食用，也可以将桃胶与木瓜炖在一起使用，都是非常不错的食用方式方法。大家可以根据个人的口感爱好来选择自己喜欢的食用方式方法，桃胶是可以做成咸的，大家在制作桃胶的时候可以适量的多加入一些盐分，就可以使桃胶的口味变成咸的，但是大家一定要注意长期摄入过多的盐分非常容易导致自身体出现的钾钠元素失衡的问题，不建议大家在日常过多食用一些辛辣具有刺激性味的食物。
桃胶咸味的做法大全 桃胶蛋花汤用料： ?
鸡蛋1个、桃胶（没泡发）1把、枸杞1把、高汤一碗、黑胡椒适量、地瓜粉1把、盐适量
步骤：?
1、桃胶提前泡发过夜，这就不多说了。一个人吃差不多泡发后半碗的量。人多的话翻倍。
2、一人份的高汤加水烧开，这里用小奶锅，没有高汤的话就鸡精加开水吧。水开了再加桃胶差不多煮三分钟。如果有腌制好的肉丝肉丁的话，可以这时一起加入同煮。
3、淀粉一小把打点水泡开，加入小奶锅，用勺子打匀透明就可以啦。
4、再加把枸杞，敲入一个蛋，趁着水沸腾，用筷子把蛋花打散。立即关火。余温会把蛋花烫熟，不可以再煮开，不然就会胡锅不美了。
5、最后可以加些葱花黑胡椒盐巴。
肉末桃胶汤用料：
桃胶150克、红椒2只、姜少量、小葱适量、瘦肉50克
步骤： ?
1、新鲜桃胶去除杂质洗净备用。
2、红椒，姜，切末。瘦肉剁成泥
3、小葱切段，也可以用香菜代替
4、瘦肉剁成泥
5、红椒末，姜末入油翻炒，加入桃胶拌匀，肉末少许一起，清水半碗，稍煮，肉末煮熟，加入葱末即可出锅。
桃胶五花肉材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料适量。
做法：
1、桃胶用冷水浸泡12小时，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。?
2、五花肉洗净后，连皮切成2厘米见方的小块。?
3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后。?
4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀。?
5、放入葱结和老姜，加入足量的水。?
6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。?
7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
桃胶的营养价值桃胶,别名桃花泪,又名桃油,桃脂,桃树胶,桃凝,采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。
桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载,说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症,但是现在的社会中,用桃胶来治病的人群并不多见,人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品,不论是内服还是外用,都出色的美容功效。古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。
桃胶相信很多农村的孩子都见过的，经常在树上拔下来玩，透明的有一定黏性，但是都不知道能够吃。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪等，嗮干后的桃胶呈结晶石状很坚硬，看上去有点像琥珀，因此也被称为金琥珀桃胶。虽然桃胶比较常见，但是量并不大，需要适合的气候环境才能长出来。需要丘陵地带，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期较长的自然条件下非常适合桃树的生长，这种桃树的桃胶等品质很高。
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桃胶作为食物食用最早是在苏杭一带，在这些地区人们会用桃胶来做菜的，而且制作的食物味道也非常好吃。桃胶富含丰富的胶原蛋白，光从外形就可以看出来了。因为它的性价比也很高，价格亲民，所有受到众人的追捧。
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如何判断桃胶的优劣呢？
桃胶一般分为自然桃胶和工业桃胶两种，工业桃胶很可能含有一些有害的物质，会危害身体健康。那么我们应该怎么挑选桃胶呢？虽然现在网购很流行，而且价格都比较的低廉，但是我们还是需要比较正规的店铺和平台购买。如果能够去实体店自己看一下产品购买就更加的安全可靠。
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1、大小
桃胶由于来自桃树自然生长的作业没有固定的大小，固定的形状。因此，如果选购时桃胶的大小比较一致的话，则很可能是工业桃胶，我们要食用的话就需要慎选之。
2、颜色、色泽
把桃胶放在光线较强的地方，比如台灯下面或者阳光下面观察桃胶的颜色。优质的桃胶色泽通透，形如琥珀，胶质充盈，美如冠玉，会让人舍不得下口，而品质差的颜色呈现灰黑色。
3、泡发率
优质的桃胶，10~12小时左右就可以完全泡开，其泡发率也会比较高，如果买到的桃胶泡发率较低的话，则很可能是品质较差。
4、价格
一般从价格方面来鉴别桃胶的真假和质量，价格高的桃胶，质量自然也会比较好，便宜的桃胶质量肯定次一些。
5、尝、闻
质量好的桃胶口感上，软腻爽滑，口感甘甜，圆润饱满，吃起来和果冻差不多，而品质较差的桃胶也要有一股浓浓的酸味。
既然桃胶是一种营养价值非常高的保健品，在日常食用桃胶可以达到一个很好的美容养颜的功效，那么我们购买的桃胶应该怎么食用呢？接下来厨煮仪就带大家来看看日常桃胶的常见食用方法。
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红豆桃胶小米粥食材：桃胶、红豆、小米、红糖
红豆桃胶小米粥做法：
1、购买的优质桃胶用水浸泡过夜，直到桃胶按压没有硬芯即可，一定要冲洗干净，挑出里面的黑色杂质。
2、红豆清洗干净后同样用水浸泡一夜。
3、将红豆连同泡水一起倒入砂锅，然后加入泡发桃胶和小米一起煮沸，再转中小火焖煮30分钟左右。
4、最后小米粥煮熟后加入适量红糖搅拌均匀再煮5分钟左右即可出锅食用。
以上就是厨煮仪为你分享的桃胶如何挑选和食用方法希望能帮助到你。如果你喜欢记得收藏，若你还有不同的做法，欢迎在评论区给我留言分享你的经验。
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