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答:我国枣树栽培历史悠久,有的名优品种栽培有上千年历史,在这历史长河中,环境的影响、自然的变异使这些古老品种分化严重。据沧州市红枣资源普查,仅金丝小枣一个品种就有近20个类型。笔者曾调查一块六年生用归圃苗栽植的金丝小枣园,初步分类有大长身、小长身、长圆身、中圆身、小圆身之分,有的裂果严重,有的裂果轻,有的抗病,有的不抗病。在相同管理条件下都没开甲,有的树上果实累累,有的全树基本无果,变异之严重可见一斑,其他品种也同样存在这一问题。长期依赖根蘖苗繁殖发展起来的枣园,生产的枣果大小不一,风味口感各异,难以做到内在品质与外观质量的一致性,和现代化商品标准要求极不相称,不能适应市场的需求。有的管理粗放,优质果率低,效益差。品种结构不合理,早熟鲜食品种少,市场销售链短。枣加工品种数量少,缺少现代化大型企业带动枣产业发展,枣产业化水平低。这些问题都制约枣业的发展,应在生产中解决好,以促进枣业的健康发展。为此,在生产中应注意以下几点:
(1)继续选育优良品系
中华人民共和国成立以来,经广大科技工作者和枣农的努力,已选育出几十个优良品系,改进了原品种的质量,推进了枣业发展,我们还应继续努力,发动群众,充分利用丰富的枣资源选出新的抗性更强、品质更优的新品系。
(2)加大新品系的推广力度
20世纪末栽植的枣树多以根蘖苗为主,影响枣果质量的全面提高,今后新建枣园一定要选择新选育的良种苗木栽植,以保证枣园苗木纯正、品质优良。
(3)加快大树改造
对已结果的枣园特别是老枣区,通过普查,把果实小、品质差、抗性差,特别是易染病、易裂果的单株,通过大树高接换头,改换成优良品系。只有这样才能做到降低成本、生产优质果品、增加农民收入。
(4)提高枣果品质
目前生产上,有的枣园重种轻管,有的片面追求产量忽视质量,致使枣果质量下降影响市场销售。栽培者和经营者应建立质量第一、品牌至上、讲诚信赢得市场的现代理念。要全面提高枣果品质除采用优良品种外,还要通过增施有机肥,合理的肥水管理,正确地运用保花促果技术,做到结果适量,适时采收,提高采后加工工艺水平,才能保证枣果的高质量,赢得市场,满足国内外市场的需求。
(5)调整品种结构,丰富红枣市场
枣果品种单一既不利于延长市场销售链又给集中采收、加工增加压力,遇到阴雨天会给枣业造成严重损失。2007年沧州金丝小枣成熟时连续阴雨致使枣裂、烂果损失惨重,应引以为戒。目前红枣品种凡是品质特优的枣,果皮一般都薄,成熟时易裂果,因此不宜过于集中大面积发展。应以适宜本地气候、环境的优良品种为主,早、中、晚熟,鲜食、加工品种兼顾,根据市场需求,形成一个品种配置合理的结构。这样回旋余地大,应对不断变化的气候和市场,减少损失,增加效益。
(6)积极发展枣的产业化
目前我国枣的生产多是一家一户的小生产,无力与现代化大生产抗衡,更无力驾驭国内外市场。有很多应解决而解决不了的问题,如现代技术的引进与应用、精品名牌商标的创建等,这些问题不解决,直接阻碍枣产业的发展。因此,必须适时扩大经营规模,与现代化大企业联合,走“龙头企业+基地+农户”的道路,或组织集产、销、研、加一体化的合作社、产业协会式的产业化,依靠集体力量,通过科技创新,不断提高果实品质、产业化水平,应对千变万化的国内外市场,这是今后枣业发展唯一的出路。
(7)积极开发枣业加工,提升产品档次
搞好果品加工是实现增值、扩大果品销路、促进果业发展的重要途径。我国果品加工业相对滞后,果品加工仅占总量的10%左右,与世界果品加工占总量的50%差距甚远,枣业加工也是如此。今后要在加工上做文章,运用现代化的技术提升加工品的质量和档次;积极引进外国资金和技术,开发枣的内含物的提出,如枣红素、环磷酸腺苷等深加工,通过扩展枣的应用途径,带动枣产业的健康发展。
1、挑选适宜的种类
青枣种类多种多样,分别有不一样的口感、生产量和样子。为了更好地高产,一般优先密思枣,该种类特性优质,果子为椭圆型,味儿很好。这一青枣种类属于异花授粉水果树,在种植时,要科学安排受粉树。
2、定植青枣属于呈阳性绿化植物,要选用水资源足、阳光照射好的地区种植,每一年3—5月为种植期。定植前,可以添加生根剂,随后将青枣苗定植在穴内,并在周边环形深施沤肥有机肥料,为青枣树苗生长提升营养物质。
3、液肥管理方法在青枣生长全过程中,要依据气温标准、水果树标准做好有效施肥,定植进行后,要施用足够的发酵有机肥料,结果实期要追肥复合肥料,果子膨果期要施用磷钾肥和钾肥,提升果子的营养累积,要留意浇灌,推动营养物质迅速消化吸收。
4、整形美容剪修针对一年生果树修剪,必须在主枝30公分处开展剪修,主枝的修剪规范是枝干分散匀称、出芽不错。随后侧芽萌生以后,挑选健硕的枝条做果枝,果子采收后,可以保存旧主枝,将余下的叶子剪去。那样主枝还会生长,有利于新梢生长,培养果枝。
5、病害防治青枣非常容易产生飞虱、棉蚜、炭蛆病等病害,炭蛆病可以应用60%安克锰锌开展喷撒防治,飞虱和棉蚜可以用低危害药物开展喷撒防治。
6.采收青枣果子成熟时外果皮由青绿色转浅绿色或黄绿色,果子外型圆润,皮变光洁有光泽度。采收时要分次采收,熟1批收1批。果子过熟不抗储运,且质量降低,肉质地变绵软;过青并没有清甜味,质量差。采收时要留意轻放,防止果子负伤,危害商品的价值。
青枣种植对生长自然环境有一定的规定,假如要想得到种植增产,那样在种植全过程中必须留意水肥管理方法及害虫防治,以上是青枣增产种植秋上肥攻略大全,诸位可以参考。
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